ほうとうって知ってますか？
皆さんほうとうってしってますか？ワインとならぶ山梨の名物で、鉄鍋にきしめんの太いもの（これがほうとうです）とかぼちゃ、里芋、白菜、豚肉などを味噌ベースのスープで煮込んだものです。寒い冬場にはもちろん、熱い夏場に食べるのもおいしいですよ。
ほうとうの由来
ほうとうはもともとうどんと同時期に中国からやってきたようで、その歴史は奈良時代にさかのぼるといわれています。ただし近年では観光目的で武田信玄がつくったとか、信玄餅のようなことをいわれていますが、あんまり根拠はありません。
もともと甲府を中心とする甲斐の国、つまり今の山梨県は高い山に囲まれた盆地なので、夏は暑く、冬はかなり冷え込むのです。そのためほうとうの材料になる小麦が育ちやすく、それをつかって寒い冬を過ごすための料理がつくられるようになったということなんでしょう。
山中湖は富士五湖一のグルメ湖
山中湖というのは富士五湖で一番落ち着いた雰囲気の湖です。河口湖が富士急などで子供から大人まで楽しめるレジャースポット化しているのとは対照的に、山中湖はホテル以外には大きな商業施設はありません。一方で湖の周回道路沿いには、イタリアン、フレンチなどといったこじゃれたレストランも多いのです。これは山中湖畔に別荘を構える人たち向けに営業しているお店ですが、わざわざ東京から料理目当てでやってくる常連客がいるようなお店もあるんです。山中湖の周辺には農場などもあるので、自家栽培の野菜や富士山の雪解け水など、こだわりの素材には事欠かないということです。まあ若干ファミレスなど興ざめなものもありますが、中心街の一角だけですので、そこを避ければへんなお店はないですよ。
ほうとう小作山中湖店の場所
ほうとう小作は国道１３８号線が山中湖周回道路になった途中、村役場近くの湖畔にあります。御殿場方面から山中湖にやってきた場合には、皆さん通る場所だと思いますが、結構気がつかずに通りすぎてしまうことも多いんじゃないでしょうか？湖と富士山を眺望できるロケーションで、おいしいほうとうがいただけるというのは本当にぜいたくです。ほうとう小作はチェーン店で、山梨には８店舗あり、おとなりの河口湖にもお店はあるのですが、小作のお店は眺望がいい場所はほとんどないので、この山中湖店はほうとう小作のなかでも、もっともいいロケーションにあるといっていいでしょう。
山中湖でおすすめのほうとう
では山中湖でのおすすめのほうとうはなんでしょう。実は山中湖だからといって特別なメニューがあるわけではないので、好きなものを頼むのがいいんです。定番ですがかぼちゃほうとうや豚肉ほうとうがやっぱりおいしいです。また最近のピリ辛ブームにのった辛口カルビほうとうもおいしいですよ。
またあまり知られていませんが、ほうとう小作では馬刺を出してくれます。新鮮でおいしい馬刺が食べれますのでおつまみにひとついかがでしょう。
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